Pour commencer cette rubrique, une recette végétarienne toute bête.

Pour cela il vous faut : 

• une pâte à tarte brisée ;
• une grosse courgette ;
• deux poivrons ;
• quelques tomates cerises ;
• une boule de mozzarella ; 
• du sel, du poivre ;
• des herbes de Provence ;
• de l'huile d'olive.

Faire revenir la courgette et les poivrons coupés en petits dés dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre.

Verser la préparation sur la pâte. Ajouter les tomates cerises coupées en deux, la mozzarella coupée en petits dés. Saupoudrer d'herbes de Provence. 

Enfourner pendant 35 min à 200°C.